طريقة عمل القطايف بالسميد
طريقة عمل القطايف بالسميد في هذا العصر المعاصر، يعيش الناس في ضجيج الحياة اليومية والتكنولوجيا المتقدمة، حيث يتعرضون لمعلومات كثيرة ومتنوعة في كل مكان. وفي ظل هذا الواقع، يصبح الوقت قيمة ثمينة والتركيز يصعب تحقيقه.
لذلك، أصبحت القراءة والكتابة أكثر أهمية من أي وقت مضى. إن القدرة على صياغة أفكارنا وتعبيرها بشكل فعّال أمر ضروري للتواصل والتأثير في الآخرين. ومن خلال كتابة مقالات قصيرة، يمكننا تبادل الأفكار والمعرفة، والتأثير في القراء، وربما حتى تغيير وجهات نظرهم.
مقادير ومكونات القطايف بالسميد
بالطبع! إليك مقادير ومكونات القطايف بالسميد:
للعجينة:
- – 2 كوب سميد ناعم
- – 1/2 كوب زبدة ذائبة
- – 1/4 كوب زيت نباتي
- – 1/4 كوب سكر
- – 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
- – 1/4 كوب ماء ورد
- – 1/4 كوب ماء
للحشوة:
- – 2 كوب فستق مفروم أو لوز مفروم أو جوز مفروم حسب الرغبة
- – 1/4 كوب سكر
- – 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- – 1/2 ملعقة صغيرة من قرفة (اختياري)
للشراب:
- – 2 كوب سكر
- – 1 كوب ماء
- – 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- – ماء الزهر (اختياري)
تذكر أن مقادير المكونات يمكن تعديلها حسب الذوق الشخصي.
طريقة عمل القطايف بالسميد
بالطبع! إليك طريقة عمل القطايف بالسميد:
المكونات:
- – 2 أكواب سميد ناعم
- – 1/2 كوب زبدة ذائبة
- – 1/4 كوب زيت نباتي
- – 1/4 كوب سكر
- – 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- – 1 1/2 كوب ماء دافئ
- – حشوة القطايف حسب الرغبة (مثل الفستق المفروم، اللوز، الجوز)
- – شراب السكر للغمس
لشراب السكر:
- – 2 أكواب سكر
- – 1 1/2 كوب ماء
- – عصير نصف ليمونة
الطريقة:
- 1. في وعاء كبير، قم بمزج السميد والزبدة المذابة حتى يتم تجانسهما.
- 2. أضف الزيت النباتي والسكر وخميرة الحلوى إلى الخليط، واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- 3. أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المزيج جيدًا حتى يتكون لديك عجينة ناعمة ولينة. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء إذا كانت العجينة جافة.
- 4. غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة تحت غطاء نظيف.
- 5. في هذه الأثناء، قم بتحضير الحشوة. قد يكون الفستق المفروم أو اللوز أو الجوز هو الحشوة الأكثر شيوعًا. قم بمزج الحشوة المفضلة لديك مع السكر والقرفة إذا رغبت في إضافتها.
- 6. بعد مرور 30 دقيقة، قسِّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة تقريبًا.
- 7. افتح كرة العجينة بين كفتي يديك وقوم بتمويجها بمدلكة القطايف أو باستخدام الأصابع حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
- 8. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف العجينة وقم بطي العجينة حول الحشوة بشكل مثلث أو أسطوانة.
- 9. كرِّر هذه الخطوة حتى تنتهي من جميع الكرات.
- 10. سخن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- 11. أضف القطايف إلى زيت القلي بحذر، واقلبها بين الحين والآخر حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- 12. استخدم مصفاة لتصفية القطايف من الزيت الزائد.
- 13. في وعاء آخر، قم بتحضيرشراب السكر. في قدر صغير، قم بغلي الماء والسكر مع عصير الليمون على نار متوسطة، واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا وتتكون شرابًا سميكًا.
- 14. أسكب شراب السكر الساخن فوق القطايف المقرمشة، واتركها تمتص الشراب لمدة عدة دقائق.
- 15. قدم القطايف الساخنة وزينها بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
- وهكذا، تكون قد قمت بعمل القطايف اللذيذة بالسميد. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبة الرئيسية. تذكر أن القطايف تكون ساخنة عند القدم، لذا استمتع بها بشهية!
وفي ختام هذا المنشور عبر موقع هكذا نأمل أن تكونوا استفدتم من هذه الوصفة وأن تستمتعوا بتحضير وتناول القطايف الشهية. قد تكون القطايف بالسميد خيارًا رائعًا لتناولها في المناسبات الخاصة أو كوجبة حلوة للعائلة والأصدقاء. لا تترددوا في تجربة تنويعات مختلفة لحشوة القطايف حسب تفضيلاتكم. بالهناء والشفاء!