طريقة أم علي باللف باستري

طريقة أم علي باللف باستري تُعتبر وصفة أم علي باللف باستري إحدى الوصفات الشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها الشهي وشكلها المغري. إنها وصفة تجمع بين العجينة الهشة والحشوة اللحمية اللذيذة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير أم علي باللف باستري بطريقة مختصرة وسهلة التنفيذ. ستكتشفون خطوات التحضير والمكونات اللازمة لإعداد هذه الوصفة الرائعة. استعدوا لتجربة مليئة بالنكهات الشهية والمتعة في المطبخ.

طريقة أم علي باللف باستري

بالطبع! إليك طريقة تحضير أم علي باللف باستري:

المكونات:

– ربع كوب زيت نباتي
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 500 غرام لحم مفروم (بقري أو خروف)
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– عجينة البف باستري جاهزة
– 2 بيضة (للدهن)

طريقة التحضير:

1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ورائحته ممتعة.
2. أضف اللحم المفروم والثوم المفروم واستمر في قلبهما حتى يتحول اللحم إلى اللون البني.
3. أضف البهارات المشكلة (الملح، الفلفل، الكمون، القرفة) واستمر في القلب لمدة دقيقتين إضافيتين لتمتزج النكهات.
4. اترك خليط اللحم يبرد تمامًا.
5. قم بفتح عجينة البف باستري وقطعها إلى مستطيلات صغيرة.
6. ضع ملعقة كبيرة من خليط اللحم على أحد طرفي المستطيل، ثم قم بلف العجينة حول الحشوة واستمر في اللف حتى تصل إلى الطرف الآخر.
7. كرر الخطوة 6 حتى تنتهي من جميع قطع العجينة والحشوة.
8. قم بوضع الفطائر الملفوفة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
9. في وعاء صغير، قم بخفق البيضتين جيدًا ثم استخدم فرشاة لدهن الفطائر الملفوفة بالبيض المخفوق
10. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وقم بخبز الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
11. قدم أم علي باللف باستري ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لتستمتع بمذاقها اللذيذ والمقرمش.

أتمنى أن تستمتع بتحضير وتذوق أم علي باللف باستري الشهية!

طريقة التحضير بالخطوات

بالطبع! إليك طريقة تحضير أم علي باللف باستري بالخطوات:

1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ورائحته ممتعة.
3. أضف اللحم المفروم والثوم المفروم واستمر في قلبهما حتى يتحول اللحم إلى اللون البني.
4. أضف البهارات المشكلة (الملح، الفلفل، الكمون، القرفة) واستمر في القلب لمدة دقيقتين إضافيتين لتمتزج النكهات. ثم اترك خليط اللحم يبرد تمامًا.
5. قم بفتح عجينة البف باستري وقطعها إلى مستطيلات صغيرة.
6. ضع ملعقة كبيرة من خليط اللحم على أحد طرفي المستطيل.
7. قم بلف العجينة حول الحشوة واستمر في اللف حتى تصل إلى الطرف الآخر.
8. كرر الخطوة 6 والخطوة 7 حتى تنتهي من جميع قطع العجينة والحشوة.
9. قم بوضع الفطائر الملفوفة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
10. في وعاء صغير، قم بخفق البيضتين جيدًا.
11. استخدم فرشاة لدهن الفطائر الملفوفة بالبيض المخفوق.
12. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
13. قم بخبز الفطائر لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
14. قدم أم علي باللف باستري ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لتستمتع بمذاقها اللذيذ والمقرمش.

أتمنى أن تستمتع بتحضير وتذوق أم علي باللف باستري الشهية!

طريقة تقديم أم علي باللف باستري

لتقديم أم علي باللف باستري بشكل جميل وشهي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بترتيب الفطائر الملفوفة في صحن تقديم أنيق.
2. يمكنك وضع بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس المفروم أو الكزبرة المفرومة على وجه الفطائر لإضافة لمسة من النكهة العطرية.
3. قدم أم علي باللف باستري وهي ساخنة، حيث تكون العجينة مقرمشة والحشوة لحمية لذيذة.
4. يمكن أيضًا تقديم أم علي باللف باستري مع صلصة الثوم أو اللبنة أو الصلصة الحارة كصلصات جانبية لإضافة المزيد من النكهة.
5. قدم أم علي باللف باستري كوجبة خفيفة في وجبة الغداء أو العشاء، أو قدمها كمقبلات في الحفلات والمناسبات.

باستخدام هذه الخطوات، ستتمكن من تقديم أم علي باللف باستري بشكل جذاب ومغري لضيوفك أو للتمتع بها مع عائلتك. استمتع بتذوقها!

وفي ختام هذا المنشور عبر موقع هكذا نأمل أن يكون المنشورعبر موقع هكذا عن طريقة تحضير وتقديم أم علي باللف باستري قد نال إعجابك. قدمنا لك خطوات مفصلة لتحضير هذه الوصفة الشهية وأيضًا نصائح لتقديمها بشكل جميل ومغري. يمكن أن تكون أم علي باللف باستري وجبة لذيذة لتناولها في أي وقت من اليوم ومع أي مناسبة.